Elaboración de un plan estratégico para la internacionalización de insumos elaborados del cacao ecuatoriano en el mercado de E.E.U.U.

Comercio InternacionalLas estadísticas actuales de ANECACAO, demuestran que en el 2015 hubo un incremento del 10% (260.000 TM) en las exportaciones de cacao y derivados en relación al 2014; el 87% correspondía a exportaciones de granos de cacao, 12% a semielaborados de cacao; y apenas un 0.8% a productos terminados de cacao. Esto se debe a la falta de desarrollo del comercio internacional de este tipo de productos, así como la ausencia de inversiones extrajeras que permitan aumentar los niveles de industrialización del cacao. El objetivo principal es analizar la tendencia de las exportaciones ecuatorianas de cacao y sus productos derivados hacia los EE.UU, y elaborar un plan estratégico que permita mejorar la competitividad de las mismas en el mercado norteamericano. Se procederá a estudiar la problemática actual, mediante la utilización de una metodología cuali-cuantitativa, investigación, recopilación y análisis de las estadísticas, así como el estudio de los efectos del comercio del cacao ecuatoriano en el mercado internacional a fin de concienciar a los productores sobre la situación actual. El resultado de este estudio estará enfocado en la búsqueda de alternativas para lograr la industrialización e internacionalización, incrementar los ingresos provenientes de las exportaciones, la creación de valor que mejorará la competitividad de nuestros productos, ya que el ingreso de divisas es uno de los pilares fundamentales para el mantenimiento de la dolarización de nuestra economía. Los beneficiarios de este plan serán los productores del sector cacaotero que potenciarán la internacionalización de sus productos elaborados e implementarán nuevas estrategias de comercialización.The Current statistics of Anecacao show that in 2015 there was an increase of 10% (260.000 TM) in cacao exports and derivatives in relation to 2014; 87% corresponding to exports of cacao beans, 12% semi-processed cocoa; and just 0.8% to finished products of cocoa. This is because to the lack of development of international commerce of this type of products, and the absence of foreign investments that allow being increased the levels of industrialization of cacao. The main objective is to analyze the trend of Ecuadorian exports of cacao and derivatives products to the US, and develop a strategic plan to improve their competitiveness in the North American market. It will proceed to study the current problematic, using a qualitative and quantitative methodology, research, collection and statistical analysis and the study of commerce effects of Ecuadorian cacao in the international market to raise awareness to the producers on the current situation. The result of this study will focus in the search of alternatives for effecting the industrialization and internationalization, increase the revenues from exports, value creation that will improve the competitiveness of our products, as currency income is one of the essential pillars for the maintenance of dollarization of our economy. The beneficiaries of this plan are the producers of the cocoa sector that promote the internationalization of the finished products and will implement new commercialization strategies

Proyecto de exportación de chocolate artesanal desde la Asociación el Porvenir parroquia Pacayacu, provincia de Sucumbíos-Ecuador, hacia el mercado de Bogotá – Colombia, en el período 2015 – 2016.

El presente proyecto de investigación tiene como objetivo ejecutar un proyecto de exportación de chocolate artesanal hacia el mercado de Bogotá-Colombia, para la Asociación El Porvenir desde la parroquia pacayacu provincia de Sucumbíos-Ecuador en el periodo 2015-2016, para así posicionar la marca del producto dentro del mercado internacional. Para la elaboración del presente trabajo de investigación se tomó en cuenta el consumo de chocolate en el mercado de Bogotá de igual manera se investigó los hábitos de compra y de consumo a través de estos aspectos se estableció la demanda insatisfecha existente de nuestro producto, para la realización del cálculo de las proyecciones nos inclinamos en investigar cual es la tasa de crecimiento poblacional de Bogotá siendo el 1.5% ; con esta cifra se procedió a los cálculos que han sido proyectados dentro del presente trabajo mostrando resultados muy favorables para la comercialización del chocolate artesanal. Dentro del estudio financiero se determinaron los costos y gastos que se presentaron en el proyecto, haciendo énfasis a los valores netos que se invirtieron, a las proyecciones de flujo de producción, materia prima para la elaboración, proyección de cajas y fundas; las proyecciones de gastos de personal, gastos de exportación el precio de venta nacional y el precio de exportación. La evaluación del proyecto mediante los indicadores económico-financiero dieron como resultado el Valor Actual Neto (VAN), VAN1 5980.58 y VAN2 4278.34, la Tasa Interna de Retorno (TIR) es de 36% de rentabilidad, la Relación Beneficio Costo (RB/C) de 2.13 y 1.70 y un periodo de recuperación del capital de 4 años y 9 meses, se considera así que el presente proyecto de exportación de chocolate artesanal es viable y rentable su puesta en ejecución.This research project aims at the development of export project artisan chocolate to the market in Bogota-Colombia, for the Association El Porvenir from pacayacu parish in Sucumbíos province, in order to position the brand product in the market international. For the preparation of this research took into account the consumption of chocolate on the market in Bogota equally buying habits and consumption was investigated through these aspects the existing unmet demand for our product was established for performing the calculation of projections inclined to investigate what is the population growth rate of 1.5% being Bogotá; with this figure we proceeded to the calculations have been project into the present work showing very favorable marketing results artisan chocolate. Within the financial study costs and expenses presented in the project were determined, emphasizing the net values that were reversed flow projections of production, raw material for the production, screening of cases and bags; projections staff costs, export costs, the price of domestic sales and export price. The project evaluation by the economic and financial indicators resulted in net present value (NPV), VAN1 5980.58 and VAN2 4278.34, the internal rate of return (IRR) is 36% return, the benefit cost ratio (RB/C) of 2.13 and 1.70 and a payback period of capital of 4 year and 9 months, it is considered so this export project artisan chocolate is viable and profitable its implemented

Estudio de factibilidad economica y financiera para la produccion de Cacao (Theobroma cacao) en sistemas agroforestales para la Finca la Linda en la Vereda San Jeronimo en Mariquita Tolima.

La tesis contiene un estudio de factibilidad económica y financiera, en una finca en la vereda san jerónimo en mariquita tolima, en el cual se describen todos los aspectos que se deben tener en cuenta para la producción de cacao en sistemas agroforestales, y todos aquellos requerimientos necesarios para que el cultivo de los resultados proyectados por el estudio financiero que se realizo.The thesis contains an economic and financial feasibility study, on a farm in the San Jerónimo village in Mariquita Tolima, which describes all the aspects that must be taken into account for the production of cocoa in agroforestry systems, and all those requirements necessary for the cultivation of the results projected by the financial study that was carried out

Proyecto de factibilidad para la exportación de chocolate amargo artesanal hacia el país de Japón, ciudad de Tokio, elaborado por la Asociación de Participación Social “El Porvenir” ubicada en el cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos, durante el período 2014 – 2018

El siguiente trabajo contiene el tema “Proyecto de factibilidad para la exportación de chocolate amargo artesanal hacia el país de Japón, ciudad de Tokio, elaborado por la asociación de participación social “El Porvenir”. Ubicada en el cantón lago agrio, provincia de Sucumbíos, durante el período 2014 – 2018”. Se contempla la factibilidad de expandir el mercado hacia otros países, aprovechando el cambio de matriz productiva y el prestigio de la materia prima que tiene nuestro país. A continuación se realiza un diagnóstico de la comercialización y la superficie total, producción en toneladas, productividad y el consumo nacional. Se describen las actividades de la asociación las zonas de trabajo, constitución, misión, visión organigrama y el análisis FODA de la asociación. Se presenta, un estudio de mercado en el cual consta del producto, nutrientes del chocolate amargo, consumidor, demanda del producto la oferta, precios, mercado potencial, comercialización, segmentación del mercado. También se ha realizado una propuesta de exportación en la que constan pasos a seguir para realizar la respectiva exportación y un estudio financiero por el cual se puede analizar las bondades y desventajas del proyecto y de acuerdo al análisis se contemplan los resultados obtenidos. Finalmente, se realizó los resultados de la investigación de la exportación del chocolate amargo de la Asociación El Porvenir con resultados favorables.The present investigation is a "Feasibility Proyect for handmade dark chocolate export toward Japan, city of Tokyo elaborated by social participation of Asociación "El Porvenir". Located on Lago Agrio Canton, Sucumbíos Province, from 2014 - 2018". The market spreading feasibility toward other countries is posed taking into account the production matrix change and prestigious Ecuatorian raw material. Total surface, national consumption, productivity, production tones, and marketing diagnoses were carried out. Association work areas, setting-up, mission, organization vision and association SWOT analysis activities were described as well. A market research is presented which comprises goods, dark chocolate nutrients, consumer, goods supply and demand, prices, market potential, marketing, and market segmentation. Besides, an export proposal has been done consisting of steps to be followed so that the corresponding export and financial research can be carried out. Thus, project advantages and drawbacks are analyzed and according to the analysis, the results are studied. Finally, the dark chocolate export investigation results of Asociación El Porvenir were good

Estudio de la equidad de los precios del cacao a nivel de productor en la provincia de los Ríos en el período 2010-2015

FinanzasEste proyecto tiene como finalidad estudiar la equidad de los precios en la producción de cacao en la provincia de Los Ríos, se conoce que el cacao es uno de los rubros más importantes de las exportaciones de nuestro país, además Ecuador está considerado entre los 5 mejores países productores de cacao del mundo, en este estudio se analiza si el buen posicionamiento de mercado internacional que tiene el cacao Ecuatoriano se ve reflejado en el margen de ganancias de los productores. La comparación es realizada frente al exportador aun sabiendo que existen los intermediarios los cuales son considerados en su mayoría como mercado informal.This project objective to study the fairness of prices in the production of cocoa in Los Ríos province, is known that cocoa is one of the most important areas of our country's exports, also Ecuador is considered to be among the 5 best countries producers of cocoa in the world, this study analyzes whether the good positioning of international market which has the Ecuadorian cacao is reflected in the profit margins of the producers. The comparison is made facing the exporter even knowing that there are the intermediaries who are considered mostly as market informa

Producción y exportación de cacao en grano peruano hacia la Unión Europea durante 2013-2017

El objetivo de la presente investigación fue determinar la evolución de Producción y Exportación de cacao en grano peruano hacia la Unión Europea durante 2013-2017. El diseño de estudio que se utilizó fue no experimental-longitudinal de tipo descriptivo. Es un estudio ex post facto debido que se empleara series estadísticos para cada variable. Los resultados que mostraron fueron que la producción y exportación de cacao en grano hacia la Unión Europea ha tenido una tendencia positiva. En cuanto a la participación en las exportaciones de cacao en grano muestra que es alta ya que se obtuvo que los países Bajos, Bélgica e Italia en conjunto representan el 63% de las exportaciones de cacao en grano peruano hacia el mundo

Estudio de prefactibilidad para la exportación de chocolate orgánico al mercado chileno por la ASDEME de Buenos Aires-Morropón. Piura 2019

Cuando se establece la idea de la elaboración de algún modelo de negocio, es necesario y a la vez importante llevar a campo un estudio muy profundo acerca de las variables tanto directas como indirectas que afectarían la ejecución de éste. Por tal razón se evalúan de manera individual el ámbito económico – financiero, legal, medioambiental y técnica, dado que, el realizar dicho análisis se logra evaluar la viabilidad del proyecto. El presente trabajo de investigación muestra un estudio de pre factibilidad para la exportación chocolate orgánico por ASDEME, teniendo como objetivo general identificar la viabilidad de estudio de pre factibilidad para la exportación del chocolate orgánico al mercado chileno en donde se evalúa y analiza como indicadores, los costos, gastos operativos, capacidad tecnológica, capacidad de materia prima, legislación, normas, certificaciones, etc. Además del estudio de un mercado objetivo, de esta manera se plantearon las justificaciones, con aquellas se logra definir e identificar la viabilidad del proyecto a través de la hipótesis de la investigación, ya que eso permite analizar la rentabilidad, ayudando de esta manera en la toma de decisiones. Todo lo antes mencionado, se presenta con la finalidad de poner en marcha la realización de un proyecto que surge de la idea de trabajo de dos estudiantes para optar el título profesional de negocios internacionales

Estudio de factibilidad para la producción y exportación de cacao en el municipio de Sincelejo-Sucre

FEDECACAO afirma que en Colombia el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) es una actividad económica tradicional, que se lleva a cabo en pequeñas o medianas parcelas, con tamaño de 3 hectáreas en promedio, que en los últimos años ha tomado auge su producción, debido a los buenos precios del mercado y a su alta demanda tanto a nivel nacional como internacional -- Este escenario llevó al autor a realizar un estudio de factibilidad para la producción y exportación de cacao en el municipio de Sincelejo-Sucre, a través del cual se identifican los principales aspectos que debe tener en cuenta un inversionista en esta región del país, para implementar de manera industrializada y amigable con el medio ambiente, un cultivo agroforestal de cacao -- El análisis de las etapas que conforman este estudio de factibilidad fueron abordadas con base en el manual para la preparación de estudios de viabilidad industrial propuesto por la ONUDI (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial); esta metodología fue escogida como la más apropiada para este tipo de proyectos, dado que considera en su desarrollo los estudios de mercado, técnico, administrativo, financiero, legal y de riesgo, que permitan tomar la mejor decisión para realizar cualquier tipo de proyectos en general -- Los resultados del desarrollo de la investigación evidencian que el proyecto, desde la metodología de evaluación utilizada, presenta un escenario favorable para su implementación, siempre y cuando se apliquen las técnicas descritas en el contenido de la investigación para el cultivo de cacao; así mismo, de los resultados se obtiene que la mano de obra, la tasa de cambio y el precio internacional del cacao, son los factores que afectan directamente los índices de rentabilidad del proyect

Diseño de planta de transformación del cacao para el fortalecimiento de la competitividad agroindustrial en Quibdó, Chocó

Este proyecto tuvo como objetivo diseñar una planta de transformación de cacao para el fortalecimiento de la competitividad agroindustrial en Quibdó, Chocó. Esta cadena productiva, categorizada como prioritaria para el departamento, requiere fortalecimiento para el desarrollo económico y mejoramiento de la calidad de vida de las familias cacaoteras. Para su ejecución se incluyó la caracterización de la cadena productiva del cacao; la identificación de los productos potenciales a base de cacao; los factores que influyen en el diseño de la planta de transformación del cacao y, por último, la ejecución de la ingeniería conceptual, básica y de detalle para dicho diseño. La metodología fue mixta, pues se utilizó información de tipo cualitativo y cuantitativa; para su desarrollo se tuvo en cuenta el análisis de información secundaria de fuentes oficiales como el programa de transformación productiva, los indicadores de productividad del Censo Nacional Agropecuario y de la Encuesta Nacional Agropecuaria del Ministerio de Agricultura; se consideró además la indagación con asociaciones de productores locales mediante socialización en campo mediante grupos focales. Por otra parte, para la identificación de productos se realizó el análisis de vigilancia tecnológica y competitiva, para lo cual se tuvieron como referentes las herramientas de Procolombia y Maro. Para el análisis de factores que influyen en el diseño se realizó análisis de la cadena productiva, los estándares de ingeniería de plantas y el análisis de benchmarking considerando referentes internacionales y/o nacionales. Para el diseño de plantas se tuvo en cuenta factores como la localización, la distribución de planta, y la logística; este trabajo fue ejecutado con el apoyo de herramientas informáticas para el diseño de planta.The objective of this project was to design a cocoa transformation plant to strengthen agro-industrial competitiveness in Quibdó, Chocó. This productive chain, categorized as a priority for the department, requires strengthening for economic development and improvement of the quality of life of cocoa families. For its execution, the characterization of the cocoa production chain was included; identification of potential cocoa-based products; the factors that influence the design of the cocoa processing plant and finally the execution of the conceptual, basic and detailed engineering for said design. The methodology was mixed, since qualitative and quantitative information was used; For its development, the analysis of secondary information from official sources such as the productive transformation program, the productivity indicators of the National Agricultural Census and the National Agricultural Survey of the Ministry of Agriculture was taken into account; It is considered in addition to the inquiry with associations of local producers through socialization in the field through focus groups. On the other hand, for the identification of products, the analysis of technological and competitive surveillance was carried out, for which the Procolombia and Maro tools were used as references. For the analysis of factors that influence the design, an analysis of the production chain, plant engineering standards and benchmarking analysis of international and / or national references were carried out. For the design of plants, factors such as location, plant distribution, and logistics were taken into account; This work was carried out with the support of computer tools for plant design

Plan de negocios para la exportación de chocolate artesanal del cantón La Maná, año 2015

The cocoa as traditional product of the Ecuador, for culture has been one of the principal goods of export occupying the first worldwide positions in the same proportion that his derivatives. On having spoken about cocoa always or in his great majority of times we relate it to chocolate, which is consumed enough especially in the European countries, the above mentioned demand is based especially on the special flavor that obtains the chocolate on having elaborated it handcrafted since there contains more or less 66 % of chocolate and 34 % of sugar which gives him this special and delicious flavor. Such a singularity carries to the production of the handcrafted chocolate or mixture of cocoa that takes place principally in the coastal part of the country, scene that allows to continue with activities of export of the product....El cacao como producto tradicional del Ecuador, por cultura ha sido uno de los principales bienes de exportación ocupando los primeros puestos a nivel internacional en la misma proporción que sus derivados. Al hablar de cacao siempre o en su gran mayoría de veces lo relacionamos con chocolate, el cual es bastante consumido sobre todo en los países europeos, dicha demanda se basa sobre todo en el sabor especial que obtiene el chocolate al elaborarlo artesanalmente puesto que contiene más o menos un 66% de chocolate y un 34% de azúcar lo cual le da ese sabor especial y delicioso. Tal singularidad conlleva a la elaboración del chocolate artesanal o pasta de cacao que se produce principalmente en la parte litoral del país, escenario que permite continuar con actividades de exportación del producto...